UDFORDRING
Ifølge undersøgelser har op til 40 procent af befolkningen svært ved at åbne detailemballager - særligt ældre og funktionshæmmede har vanskeligheder. I 2007 afleverede Gigtforeningen 52.000 underskrifter til Fødevareministeriet, som dokumentation for de problemer, produktemballage giver gigtpatienter i hverdagen.

Detailemballagen er desuden ved at ændre sig. Førhen var virksomhederne fokuserede på, at emballage skulle beskytte produktet undervejs i distributionsleddene. Men emballage handler mere og mere om at give forbrugeren en specifik oplevelse. Salgs- og eksportsucces afhænger således også af at kunne udvikle den rette emballage. Da Danmark har mange producenter af fødevarer til supermarkeder, er viden om brugerbehov afgørende.

PROCES
Projektet forløber i tre faser:
1. Analyse af forbrugernes kultur, adfærd, perception og fysiske kræfter omkring dagligdags emballage.
2. Udarbejdelse af guidelines, der forener brugernes behov med de tekniske specifikationer, emballagen skal leve op til. Samtidig sikres mulighed for, at emballagen kan tilpasses den oplevelse, producenten ønsker at give forbrugeren gennem emballagen.
3. Afprøvning af guidelines på 5-10 konkrete cases, hvor der udvikles ny emballagetyper. Dernæst vil de endelige guidelines blive udarbejdet.

MÅL
Partnerne bag projektet vil foretage en analyse af brugernes krav og behov til emballagen, med henblik på at kunne udvikle nye typer emballage.
 

FAKTA

Projektholder
Teknologisk Institut

Kontaktperson:
Søren R. Østergaard
E-mailadresse soren.r.ostergaard@teknologisk.dk
Gregersenvej indgang 5
2630 Taastrup
Telefonnummer 72203180

Projektdeltagere
Teknologisk Institut
Emballageindustrien i Danmark
Plastindustrien i Danmark
Arkitektskolen i Århus
People & Produkt
Fødevareindustrien
Tulip Food Company
Brancheforeningen af sæbe
Parfumer og teknisk/kemiske artikler
Gigtforeningen

Yderligere information
> Erhvervs- og Byggestyrelsen